お菓子、パン作りの材料・器具の専門店、TOMIZ(富澤商店)さんの食材解説記事をご紹介します。
お菓子やパン作りをする方は必見!
小麦の美味しさ、食感を丸ごと楽しめる全粒粉は、ヘルシーなイメージで人気上昇中です。ひとくちに「全粒粉」と言っても、食感や特性はさまざま。食感、原料、製法の違いに注目してご紹介します!
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