カフェを開業・経営したい、自分の理想のカフェを作りたいと思った時に、何から手を付けたらよいでしょう? お店のコンセプトの決定、立地の選定、内装工事の手配、厨房機器や備品の購入、etc...それらの1つ1つについて、必要な知識と情報をご案内します。